काठमाडौं, १५ असार ।  स्वास्थ्यका लागि फलफूल र तरकारीको महत्त्वबारे हामी सबै जानकार छौँ। तर, सन्तुलित आहारमा केवल रंगीन तरकारी मात्र पर्याप्त हुँदैन। हालै विभिन्न अन्तर्राष्ट्रिय स्वास्थ्य जर्नल र आहारविद् (Dietitians) हरूले गरेको अध्ययनले अण्डालाई ‘सुपरफूड’ को रूपमा व्याख्या गर्दै यसको नियमित सेवनले शरीरमा पुऱ्याउने लाभबारे नयाँ तथ्य सार्वजनिक गरेका छन्।

चिकित्सकहरूका अनुसार यदि तपाईं लगातार एक महिनासम्म दैनिक रूपमा अण्डा खानुहुन्छ भने तपाईंको स्वास्थ्य र जीवनशैलीमा देखिने परिवर्तन आश्चर्यजनक हुन सक्छ।

‘प्रकृतिको मल्टिभिटामिन’: के भन्छन् अध्ययनहरू?
अन्तर्राष्ट्रिय स्वास्थ्य रिपोर्टहरूका अनुसार अण्डालाई ‘प्रकृतिको मल्टिभिटामिन’ भनिन्छ। यसमा उच्च गुणस्तरको प्रोटिन मात्र नभई शरीरलाई आवश्यक पर्ने भिटामिन र खनिजहरूको दुर्लभ मिश्रण पाइन्छ।

एक महिनासम्म अण्डा खाँदा शरीरमा हुने मुख्य परिवर्तनहरू:

१. ऊर्जाको स्तरमा वृद्धि: अण्डामा पाइने ‘बी-भिटामिन’ ले खानालाई ऊर्जामा बदल्न मद्दत गर्छ, जसले गर्दा तपाईं दिनभर फुर्तिलो महसुस गर्नुहुन्छ।
२. मांशपेशीको विकास र मर्मत: यसमा पाइने उच्च गुणस्तरको प्रोटिन र एमिनो एसिडले शरीरका कोष र मांसपेशीहरूको पुन: निर्माणमा मुख्य भूमिका खेल्छ।
३. मस्तिष्कको स्वास्थ्य: अण्डामा ‘कोलिन’ (Choline) नामक दुर्लभ पोषक तत्व पाइन्छ, जुन मस्तिष्कको विकास र स्मरणशक्ति बढाउन अनिवार्य मानिन्छ।
४. आँखा र छालाको चमक: अण्डामा पाइने ‘लुटिन’ र ‘जेक्सान्थिन’ जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टले आँखाको ज्योति बचाउन र छालामा प्राकृतिक चमक ल्याउन मद्दत गर्दछ।

विज्ञहरूको मत
आहारविद्हरूका अनुसार लामो समयसम्म अण्डालाई कोलेस्ट्रोलको कारक मानेर डराउने गरिए तापनि आधुनिक अनुसन्धानले यसलाई खण्डन गरेको छ। “धेरैजसो स्वस्थ मानिसका लागि दैनिक एउटा अण्डा खानु मुटुको स्वास्थ्यका लागि सुरक्षित मात्र होइन, बरु लाभदायक छ,” एक अन्तर्राष्ट्रिय जर्नलमा उल्लेख गरिएको छ।

तपाईंको दैनिक खाजामा एउटा साधारण अण्डा थप्दा यसले तपाईंको शरीरलाई भित्रैदेखि मजबुत बनाउनुका साथै नयाँ ऊर्जा प्रदान गर्दछ। ३० दिनको यो सानो परिवर्तनले तपाईंको समग्र स्वास्थ्यमा ठूलो र सकारात्मक प्रभाव पार्ने चिकित्सकहरूको दाबी छ।